Mango propiedades y receta Ayurveda

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda.El mango es una fruta con grandes propiedades para tu salud, que además está deliciosa. Éste sabroso alimento es originario de India, y tiene una gran importancia en la nutrición Ayurveda. A continuación te planteo una forma diferente de consumirlo. Esta receta resulta deliciosa para acompañar cualquier tipo Leer más …

Vídeo con la Receta de la Leche Dorada

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda.Antiinflamatoria, antioxidante, anticancerígena, digestiva, relajante o depurativa, son las principales propiedades que tiene la leche dorada, gracias a su ingrediente principal: la cúrcuma. En el siguiente vídeo te enseño en detalle como preparar la receta de la pasta de cúrcuma para hacer la famosa leche dorada o golden Leer más …

Leche Dorada

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda.La cúrcuma es una de las especias más valorada y usada en medicina Ayurveda desde hace miles de años por sus grandes beneficios para la salud. Sus propiedades son muy numerosas, pero por su efectividad y evidencia científica me gustaría destacar que la cúrcuma es antiinflamatoria, antioxidante y anticancerígena. Leer más …

9 recomendaciones saludables para verano

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda.Llegó el verano y junto con esta estación llegan las vacaciones, el buen tiempo, la playa (o montaña), las terrazas, los chiringuitos, los helados… pero como todo en la vida, el verano y sus múltiples placeres y alegrías también tiene una cara menos agradable. Si nos excedemos, o Leer más …

Pakoras de Espinacas

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda.Las pakoras de espinacas son una especie de buñuelos de verduras y harina de garbanzo procedentes de la cocina india. Son muy fáciles y rápidas de hacer y resultan un entrante delicioso para cualquier comida. Se pueden hacer con distintas verduras, pero las espinacas son especialmente esponjosas. Es Leer más …

Especias depurativas para primavera

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda.Cada cambio de estación trae consigo un cambio climático y energético que nos afecta en todos los aspectos de nuestra salud. En este artículo te doy unas pautas sencillas y muy útiles para que aprendas a usar las especias depurativas que más te van a ayudar a evitar desequilibrios Leer más …

Té en Ayurveda: Paseando por Munnar

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda.El té es la bebida más consumida en el mundo después del agua. Procede de la infusión de la Camellia sinensis (principalmente). De este arbusto provienen los distintos tipos de té que se clasifican en diferentes grupos dependiendo de factores como la fermentación, el secado, la parte de Leer más …

Vídeo para aprender a hacer ghee

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda.El ghee es una de las recetas más importantes de la medicina Ayurveda. En el siguiente vídeo puedes aprender a prepararlo en tu casa de forma muy fácil y rápida. Siempre la explico en mi Consulta y la preparamos en los Cursos de Cocina Ayurveda. Una vez que Leer más …

Mascarilla Ayurveda purificante y nutritiva

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda.Los consejos y tratamientos de Ayurveda son famosos a lo largo del mundo por su efectividad y suavidad. Han demostrado sus beneficios durante cientos de años y los resultados son visibles y duraderos. A continuación te dejo la receta de una mascarilla Ayurveda purificante y nutritiva con la Leer más …

Recetas de cocina Ayurveda para disfrutar del otoño

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda.El otoño es una estación que invita a la interiorización y el recogimiento. Para ayudarte en este proceso, a continuación te ofrezco 4 recetas de cocina Ayurveda para disfrutar del otoño muy fáciles, rápidas de hacer y sabrosas. La vuelta a la rutina junto con la disminución de Leer más …