9 recomendaciones saludables para verano

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda.Llegó el verano y junto con esta estación llegan las vacaciones, el buen tiempo, la playa (o montaña), las terrazas, los chiringuitos, los helados… pero como todo en la vida, el verano y sus múltiples placeres y alegrías también tiene una cara menos agradable. Si nos excedemos, o Leer más …

Pakoras de Espinacas

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda.Las pakoras de espinacas son una especie de buñuelos de verduras y harina de garbanzo procedentes de la cocina india. Son muy fáciles y rápidas de hacer y resultan un entrante delicioso para cualquier comida. Se pueden hacer con distintas verduras, pero las espinacas son especialmente esponjosas. Es Leer más …

Especias depurativas para primavera

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda.Cada cambio de estación trae consigo un cambio climático y energético que nos afecta en todos los aspectos de nuestra salud. En este artículo te doy unas pautas sencillas y muy útiles para que aprendas a usar las especias depurativas que más te van a ayudar a evitar desequilibrios Leer más …

Té en Ayurveda: Paseando por Munnar

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda.El té es la bebida más consumida en el mundo después del agua. Procede de la infusión de la Camellia sinensis (principalmente). De este arbusto provienen los distintos tipos de té que se clasifican en diferentes grupos dependiendo de factores como la fermentación, el secado, la parte de Leer más …

Vídeo para aprender a hacer ghee

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda.El ghee es una de las recetas más importantes de la medicina Ayurveda. En el siguiente vídeo puedes aprender a prepararlo en tu casa de forma muy fácil y rápida. Siempre la explico en mi Consulta y la preparamos en los Cursos de Cocina Ayurveda. Una vez que Leer más …

Mascarilla Ayurveda purificante y nutritiva

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda.Los consejos y tratamientos de Ayurveda son famosos a lo largo del mundo por su efectividad y suavidad. Han demostrado sus beneficios durante cientos de años y los resultados son visibles y duraderos. A continuación te dejo la receta de una mascarilla Ayurveda purificante y nutritiva con la Leer más …

Recetas de cocina Ayurveda para disfrutar del otoño

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda.El otoño es una estación que invita a la interiorización y el recogimiento. Para ayudarte en este proceso, a continuación te ofrezco 4 recetas de cocina Ayurveda para disfrutar del otoño muy fáciles, rápidas de hacer y sabrosas. La vuelta a la rutina junto con la disminución de Leer más …

10 Consejos Ayurveda para recuperar tu equilibrio tras el verano

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda.En este artículo te voy a dar 10 consejos que te van a ayudar a sentirte más sano y vital después de los excesos del verano. Además el otoño es una época excelente para iniciar una depuración y en la que nos conviene cuidarnos para evitar el cansancio Leer más …

Cocina Ayurveda: cocina recien hecha vs cocina precocinada

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda.¿Sabes que para hacer pan solo se necesita agua, harina y sal? ¿Sabes que prácticamente cualquier pan de supermercado tiene al menos 5 ingredientes químicos, los famosos E? Sí, aunque sea integral o de cereales o rustico… Para la medicina Ayurveda no solo es importante lo que comemos, Leer más …

Receta Ayurveda refrescante y nutritiva: Agua de cebada

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda.Esta receta es una forma fácil y sana de incorporar la cebada en tu alimentación. Merece la pena tanto por su sabor como por su gran aporte nutricional y los importantes beneficios que tiene para tu salud. La cebada es un cereal muy nutritivo, saciante y depurativo que Leer más …