curso nutrición y cocina Ayurveda

Curso online de nutrición y cocina Ayurveda

 Este es un curso de alta calidad para aprender nutrición y cocina Ayurveda de forma amena y sencilla.

La idea de este curso es darte una base sólida y que de forma práctica y amena asientes las ideas fundamentales de Ayurveda. Vas a consolidar un aprendizaje muy útil y práctico para aplicarlo en tu vida diaria o para incorporarlo en tu trabajo como terapeuta.

El curso destaca por ofrecer un amplio material didáctico muy cuidado tanto los vídeos como el dossier escrito, para explicar los conceptos ayurvédicos desde la mente occidental para su fácil comprensión, pero siendo siempre fiel al origen profundo y sutil de Ayurveda, además cuenta con una tutoria online en directo personalizada para tí, para que puedas resolver todas tus dudas, ampliar información o consultar tu caso.

El objetivo principal es que seas más consciente de la importancia de la alimentación en tu salud y puedas tener una mayor salud y armonía.

Te ofrezco un curso de alta calidad, que destaca por ofrecer un amplio material didáctico muy cuidado en formato vídeo y dossier que explica los conceptos ayurvédicos desde la mente occidental para su fácil comprensión, pero siendo siempre fiel al origen profundo y sutil de Ayurveda.

Curso online de Alimentación y Cocina Ayurveda

Incluye:
  • 4 módulos de conocimiento con 20 vídeos para una fácil y clara asimilación de los temas teóricos. Incluye la preparación de distintos platos donde te explico y cocino 9 recetas para que aprendas distintas técnicas.
  • “Ayurveda Básica”
  • “Bases de la Nutrición Ayurveda”
  • “Nutrición Ayurveda Avanzada y Cocina Ayurveda”.
  • “Recetas Ayurvédicas: Práctica”.

 

  • Amplio dossier teórico en formato PDF, con la información de los 4 módulos. Incluye 25 recetas de cocina.
  • Consulta personal online vía Skype de 1 hora de duración, para ampliar información, resolver dudas o consultar temas personales en el momento que tú quieras.

Vídeo del curso de nutrición y cocina ayurveda online from Elena Álvarez Domínguez

 

¿Qué voy a aprender?

– Conocerás tu constitución personal. Tus puntos fuertes y tus aspectos débiles.  Para que puedas cuidarte y alimentarte mejor y sacar todo tu potencial.

– Que alimentos son los más recomendados para cada persona y porque motivos.

– Vas a descubrir como cualquier alimento influye en tu estado de ánimo y como puedes estar más alegre, vital, centrada o fuerte. Y también como la alimentación puede ayudar a contrarrestar emociones como la tristeza, la ansiedad o la rabia.

– Te proporciono un listado con pautas y alimentos beneficiosos o menos recomendables para cada constitución.

– Consejos y recomendaciones para tener buenas digestiones y evitar desequilibrios y toxinas.

– Todas las enseñanzas son prácticas y estas adaptadas a nuestra sociedad, las podrás incluir en tu día a día sin necesidad de incorporar alimentos exóticos o caros.

Temario completo:

  1. Módulo: “Ayurveda básica: Conceptos principales”

 

  • Introducción: ¿Qué es Ayurveda?
  • La teoría de los 5 elementos o panchamahabhootas.
  • Los tres doshas: vata, pitta y kapha.
  • La constitución personal o prakruti.
  • Las 3 gunas: satwa, rajas y tamas.
  • Prana o energía vital.

 

 

  1. Módulo: “Bases de la Nutrición Ayurvédica”

 

  • Introducción: ¿Cómo es la cocina Ayurvédica?
  • Los 6 sabores y sus propiedades; dulce, amargo, salado, astringente, ácido y picante.
  • Alimentos sátwicos, rajásicos y tamásicos.
  • Prana o energía vital en la alimentación.
  • Efectos de los alimentos sobre cuerpo, mente y emoción.
  • Cuadro resumen sobre los sabores y su relación con los elementos, doshas y emociones.
  1. Módulo: “Nutrición y Cocina Ayurveda Avanzada”

 

  • Introducción: ¿Realmente somos lo que comemos?
  • Agni (fuego digestivo): digestión y asimilación.
  • Ama (toxinas) y sus efectos en el cuerpo.
  • Uso y propiedades de las especias.
  • Combinaciones de alimentos incompatibles.
  • Ventajas de la comida recién hecha frente a la elaborada.
  • Pautas y alimentos beneficiosos y a evitar para cada dosha.
  •   Alimentación según la estación del año para cada dosha.
  1. Módulo: Recetas 
  • Se incluyen 25 recetas de cocina explicadas con todo detalle, para que aprendas fácilmente a cocinarlas y sepas que efectos tiene cada dosha. Entrantes, platos principales, bebidas, postres…

Duración y Horarios

Una vez que recibas el material puedes comenzar el curso a tu ritmo y en los horarios que sean más convenientes para ti, no hay horarios establecidos. Para realizar la tutoria personalizada online tienes un plazo de 6 meses.

PRÓXIMA FECHA: 14 de MAYO del 2018

Ponte en contacto para tener información más detallada y reservar tú plaza.