Crema de avena y anacardos: Receta Ayurveda para vata

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda. Hoy me gustaría compartir contigo una de las recetas que suelo incluir en los Cursos de Cocina Ayurveda de esta temporada. Es muy fácil y rápida de hacer. Esta crema es muy recomendable para tomar en otoño y principalmente para las personas de constitución vata. La avena Leer más …

Síntomas del Estrés y cómo aliviarlo con Ayurveda

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda. El estrés está cada vez más presente en nuestra vidas. Todas nos hemos sentido alguna vez “estresadas”. Sin embargo, poco se habla de sus nefastas consecuencias. Se calcula que el 70% de las enfermedades en los países industrializados se debe al estrés como primera causa. Este hecho se Leer más …

India del Sur: Un paseo por el vergel, un viaje para los sentidos

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda. Recupero este texto que escribí hace 5 años, en mi primer viaje a India. Hoy al regresar de mi cuarto viaje por esas tierras siento que es igual de vigente. Espero que te guste. Muchos me habéis pedido que escriba sobre mi experiencia en India. He necesitado Leer más …

Cosas de la Edad, rejuvenecimiento Ayurveda

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda. Con mucha frecuencia acuden a mi consulta de Ayurveda personas con distintas dolencias que consideran normales  debido a los años. Este hecho no sería extraño si habláramos de personas con una edad avanzada, pero el caso es que me encuentro con hombres y mujeres que a partir Leer más …

Masaje de cabeza Champi: Beneficios según Ayurveda

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda. Como ya te he hablado en varios artículos de este blog, en Ayurveda el masaje tiene gran importancia. Ocupa un puesto de primera magnitud a la hora de prevenir y tratar todo tipo de patologías. Además mantiene el cuerpo y la mente en plenas facultades, sanos y Leer más …

Cocina Ayurveda: cocina recien hecha vs cocina precocinada

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda. ¿Sabes que para hacer pan solo se necesita agua, harina y sal? ¿Sabes que prácticamente cualquier pan de supermercado tiene al menos 5 ingredientes químicos, los famosos E? Sí, aunque sea integral o de cereales o rustico… Para la medicina Ayurveda no solo es importante lo que Leer más …

10 Consejos Ayurveda para recuperar tu equilibrio tras el verano

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda. En este artículo te voy a dar 10 consejos que te van a ayudar a sentirte más sana y vital después de los excesos del verano. Además el otoño es una época excelente para cuidarse y poder evitar el cansancio y decaimiento que muchas veces acompañan a Leer más …

Shirodhara

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda. El Shirodhara, es uno de los tratamientos de Ayurveda que, desde mi punto de vista, es de los más especiales y potentes. Es un tratamiento muy placentero que en pocos minutos nos transporta a un estado de profunda relajación, nutriendo y calmando el sistema nervioso. Actua en Leer más …

Dal de lentejas Ayurveda

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda. A pocas horas de viajar a India, os dejo una receta indispensable en la cocina Ayurveda: El dal de lentejas. Esta es una de las recetas que siempre aprendemos en los cursos de cocina Ayurveda, por su delicioso sabor, por lo fácil y rápido que es hacerla. Leer más …

10 recomendaciones saludables para verano

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda. Llegó el verano y junto con esta estación llegan las vacaciones, el buen tiempo, la playa (o montaña), las terrazas, los chiringuitos, los helados… pero como todo en la vida, el verano y sus múltiples placeres y alegrías también tiene una cara menos agradable. Si nos excedemos, Leer más …