Síntomas del Estrés y cómo aliviarlo con Ayurveda

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda. El estrés está cada vez más presente en nuestra vidas. Todas nos hemos sentido alguna vez “estresadas”. Sin embargo, poco se habla de sus nefastas consecuencias. Se calcula que el 70% de las enfermedades en los países industrializados se debe al estrés como primera causa. Este hecho se Leer más …

Infusión depurativa de Jengibre

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda. Infusión depurativa de jengibre La siguiente receta es excelente para tomar en estas fechas, sobretodo para ayudar a eliminar toxinas y darle una ayuda a nuestro sistema digestivo de los excesos navideños. Pero además te ayudara a reforzar tu sistema inmune y prevenir gripes y resfriados. Si Leer más …

Vídeo con la Receta de la Leche Dorada

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda. Antiinflamatoria, antioxidante, anticancerígena, digestiva, relajante o depurativa, son las principales propiedades que tiene la leche dorada, gracias a su ingrediente principal: la cúrcuma. En el siguiente vídeo te enseño en detalle como preparar la receta de la pasta de cúrcuma para hacer la famosa leche dorada o Leer más …

Belleza según la Medicina Ayurveda

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda. “La belleza de una mujer se percibe en sus ojos, porque son la puerta del corazón, el lugar donde el amor reside…La verdadera belleza es el reflejo del alma. El cuidado con el que una persona da, la pasión que muestra. La belleza de un ser humano Leer más …

Cosas de la Edad, rejuvenecimiento Ayurveda

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda. Con mucha frecuencia acuden a mi consulta de Ayurveda personas con distintas dolencias que consideran normales  debido a los años. Este hecho no sería extraño si habláramos de personas con una edad avanzada, pero el caso es que me encuentro con hombres y mujeres que a partir Leer más …

Leche Dorada

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda. La cúrcuma es una de las especias más valorada y usada en medicina Ayurveda desde hace miles de años por sus grandes beneficios para la salud. Sus propiedades son muy numerosas, pero por su efectividad y evidencia científica me gustaría destacar que la cúrcuma es antiinflamatoria, antioxidante y Leer más …

Crema de calabaza con especias

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda.   La receta que te dejo a continuación resulta ideal para tomar como cena o como primer plato en la comida. La puedes tomar en cualquier época del año pero resulta muy adecuada para el otoño y el invierno. Te ayudará a entrar en calor y reconfortar el Leer más …

Crema de avena y anacardos: Receta Ayurveda para vata

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda. Hoy me gustaría compartir contigo una de las recetas que suelo incluir en los Cursos de Cocina Ayurveda de esta temporada. Es muy fácil y rápida de hacer. Esta crema es muy recomendable para tomar en otoño y principalmente para las personas de constitución vata. La avena Leer más …

Dosa, desayuno ayurvédico

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda. La dosa es una tortita que se come de forma tradicional en el desayuno o la merienda, acompañada con un poco de ghee o un té chai. Constituye  un desayuno completo muy nutritivo. Con chutney (salsa que contiene los seis sabores) y un relleno de verduras hacen Leer más …