Ortiga (Urtica dioica) Aprovechando la llegada de la primavera, y las nuevas fechas de los paseos botánicos que voy a ofrecer dentro de los retiros de Ayurveda y también de forma independiente hoy quiero hablarte de una planta que sin duda conoces pero seguro que vas a aprender algo nuevo. Muchas veces tendemos a mirar
Recetas Ayurveda
Kichadi Receta Ayurveda
El kichadi es uno de los platos más importantes de la cocina ayurveda por tener una gran capacidad depurativa del organismo. Es el plato que se ingiere durante los tratamientos de Panchakarma (las 5 acciones de técnicas de limpieza y desintoxicación de cuerpo-mente). Es un plato que siempre explico en los cursos de cocina y
Receta Alcachofas Ayurvédicas
Nueva receta sabrosa, sana y de temporada. Ideal para depurar el cuerpo y perder peso esta primavera. Anímate a prepararla, merece la pena. En los cursos de cocina Ayurveda podras aprender muchas más recetas como esta. La alcachofa es un alimento con gran poder antioxidante, digestivo, y sobretodo depurativo. Según Ayurveda, las alcachofas enfrían y
Tortitas de trigo sarraceno recetas
Hoy te dejo dos recetas muy fáciles, rápidas de hacer y sobre todo muy versátiles. Te dan a dar mucho juego para tener una desayuno o comida fáciles, rico y nutritivo. Ambas recetas son sin gluten y la primera es vegana. La primera receta forma parte de mi libro «Cocina Ayurveda Vegetariana» y es una
Moonmilk: receta para dormir mejor
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Caldo depurativo
El invierno es un momento que pone a prueba nuestra salud. Además de las condiciones meteorológicas propias de la estación, se suman las navidades con sus interminables cenas y comidas, los compromisos familiares y la inevitable valoración del año que dejamos atrás. El invierno es un momento de introspección para regenerarnos, pero la situación externa