Receta Ayurveda: Raita de pepino

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda. Las raitas son salsas tradicionales de India que se utilizan mucho en cocina Ayurveda, ya que nos ayudan a equilibrar las comidas y mejoran las digestiones. Suelen acompañar platos picantes para contrarrestar su potencia. También están deliciosas con recetas de arroz, lentejas o simplemente con pan chapati. Leer más …

Dosa, desayuno ayurvédico

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda. La dosa es una tortita que se come de forma tradicional en el desayuno o la merienda, acompañada con un poco de ghee o un té chai. Constituye  un desayuno completo muy nutritivo. Con chutney (salsa que contiene los seis sabores) y un relleno de verduras hacen Leer más …

Cosas de la Edad, rejuvenecimiento Ayurveda

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda. Con mucha frecuencia acuden a mi consulta de Ayurveda personas con distintas dolencias que consideran normales  debido a los años. Este hecho no sería extraño si habláramos de personas con una edad avanzada, pero el caso es que me encuentro con hombres y mujeres que a partir Leer más …

Udvartana: Equilibrio y belleza para Kapha

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda. En más de una ocasión os he hablado de los masajes en Ayurveda y de la gran importancia que tiene la utilización de aceites medicados en estos tratamientos. Bien es cierto que en la gran mayoría de los masajes y tratamientos la utilización de aceites medicados es Leer más …

Consejos Ayurveda para invierno

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda. El invierno es una etapa de introspección. Si te fijas en la naturaleza, el ritmo de las plantas y de los animales disminuye y parece que la muerte se apodera de parte la de naturaleza. Muchos animales invernan, y los árboles pierden sus hojas. El invierno es Leer más …

Ayurveda

Artículo escrito por Elena Álvarez Domínguez, terapeuta Ayurveda. Ayurveda es la medicina tradicional de India y la más antigua de la que se tiene constancia, ya que los primeros escritos tienen más de 5000 años. Esta reconocida por la OMS como “un sistema médico científico muy bien organizado, con metas y objetivos claramente definidos para Leer más …